Navnet på Cholula sausen stammer fra en 2500 år gammel by i Mexico, og oppskriften som benyttes er over 100 år gammel. Piquin- og arbolpepper blir malt sammen til en pepperpasta og deretter blandet med krydder og naturlige ingredienser. Denne prosessen gir en smakfull saus med en balansert hete. Cholula hot sauce chili og lime måler 3600 på Scoville skalaen, rundt det samme nivået som tabasco. Denne skalaen viser til hvor mange deler sukkervann du må blande ut chilien med før det ikke er sterkt lenger.
Dette er en smakfull chilisaus som både er sterk og ekstra frisk. Den gir maten en ekstra prikk over i-en, uten å overdøve den fullstendig.
Cholula hot sauce chili/lime passer godt til skalldyr, kylling, salater, tortilla chips, eller andre retter du vil heve styrken på.
Cholula hot sauce blev i 2022 kåret til det mest berømte hot sauce brand i verden, og det er ikke uden grund.
Cholula er kendt for at levere en autentisk og velsmagende hot sauceoplevelse og er blevet en favorit blandt madentusiaster og kokke over hele verden.
Chili Klaus selv blev hooked, da han smagte Cholula for første gang på Oyster-baren i New Yorks Grand Central Station.
| Vann, salt, tørket chilipepper 3% (Arbol, Piquin) (opprinnelse: Mexico), eddik, hvitløk 1%, krydder, naturlig aroma av hvitløk, fortykningsmiddel: xantangummi E415, tørket hvitløk. |
