En cacciatore med god smak av ekte Parmigiano Reggiano.
Små salamier på rundt 200 gram kalles ofte for "Salami Cacciatore" - jegersalami. Opprinnelig en enkel salami jegeren laget sjøl for å ha en ekstra godbit i sekken. Etterhvert fikk flere enn jegerne smaken på produktet og flere startet komersiell produksjon av "jeger pølser".
Om vi fortsetter å oppholde oss i jegerens verden så er det jo særdeles praktisk å pakke alt inn i tarmen så man f eks slipper å ha med ost til pølsen. Her er det gode biter med Parmegiano Reggiano som gjør smaksbildet og umamifølelsen komplett.
