Spekemat tallerken #4 (9-10 pers)

Morrpølse er i utgangspunktet en gammeldags spekepølse man hadde på gårdene i gamle dager. Oppskriften til denne morrpølse stammer flere hundre år tilbake og er av god gammeldags type. Noen mener de gamle vikingene også hadde en variant av denne, slik at vår etikett er preget av det!

For deg som er glad i ringmorr, så er denne en absolutt "must". Vi har fått gjort om ringformen til en litt enklere måte å skjære skiver av og som er forenelig med de vanlige størrelsene vi har. 
Smaken kan likne litt på noe i mellom morrpølse fra Slakter Eidsmo i Trøndelag, Røros morr og Stranda morr. Så litt vanskelig å beskrive, men fantastisk god. Vi vet at dette kommer til å bli en stor hit hos oss.

Og den fikk SØLV i mesterkskap i 2020, så det er helt klart mange som er enig med oss her. 

Best før og ikke dårlig etter: Ca 4-6 mnd etter kjøp

Skapt for å nytes der du vil. Ta de med på tur, som niste, i sekken.
Må ikke ha kjøling og kan dermed nytes overalt.

Trollpølsen kom ut som suverent vinner og «best i test» hos panelet. Mer baconsmak en tilsvarende andre pølser. Det eneste som slår bacon er mer bacon. Den er nå i vårt faste sortiment.

Best før og ikke dårlig etter: april 2024

Vi har fått laget en egen forpakning for spekeskinke i Trollserien vår. Dette er snadder!!!
Spekeskinken har svært lite fett og er type Westfalerskinke. Noe av det bedre du får av Norske produsenter. 

Perfekt som snacks, tapas eller pålegg.

Best før og ikke dårlig etter: Ca 4mnd fra kjøpsdato. Kan også fint spises etter denne datoen.

Denne spekepølsen er litt sterkere i smaken, med en utpreget kryddersmak med mye hvitløk. Den er meget populær på pizza. Konsistensen skal være fast og snittfast med fin farge. Kjøttet skal være grovhakket. Kjøttråstoff av svin, hjerte, tunge og krydder.

70g oppskåret

Oliven med chili 300g

Vikingbrød er basert på over 1000 års gammel tradisjon på brød fra Norge. Da bakte man brødene flat, som i dagens flatbrød.
Vi har fått med oss Norges ledende flatbrødbakeri og tilbyr Vikingbrød som alle vil like. Spekebua er den eneste i Norge som tilbyr dette produktet.

Best før og absolutt ikke dårlig etter: ca 6mnd fra dagens dato

Denne Beemster-osten passer for en konge ... bokstavelig talt.

Denne spesielle utvalg ost ble utviklet av våre mester ostemakere for å hedre vår utnevnelse som leverandør til Royal Court of the Netherlands.

En fyldig ost med intens smak med modningskrystaller i full utvikling.
Denne osten har en vakker kombinasjon av aromaer og har en utsøkt og kraftig smak.

Best før, ikke dårlig etter: Februar 2024

Nå snakker vi! Beemster Classic (18 måneder gammel) regnes som den klassiske nederlandske osten i hele Holland. Dens komplekse smaker utvikler seg sakte ettersom den modnes i ett og et halvt år i vårt 100+ år gamle tradisjonelle lager. En fast tekstur med litt krystallisering, et dypt okerfarget interiør, toner av ristede valnøtter og en brun-smør-finish som er like perfeksjon!

Beemster Aged er en rik nederlandsk ost laget av pasteurisert kumelk. Det er en type gourmet-Gouda, modnet i ikke mindre enn 18 måneder på tradisjonelle treplater i Beemsters historiske varehus. Denne osten har en krydret, sterk, men velbalansert smak, ettersom kyrne fôres langt fra alle industriområdene i de salte nordsjøengene. Dens dype, komplekse smak understrekes av en jevn, rik følelse. Dessuten har den 20 % mindre salt enn andre nederlandske oster. Pateen er fast og kan skjæres veldig enkelt uten å smuldre.

Best før, ikke dårlig etter: Februar 2024

Avskjær/skalk av fenalår som man kan kose seg.

Avskjær/skalk fra westfaler, godt som snacks.