🇳🇱 Tartufo – Hollandsk trøffelost
Eksklusiv hollandsk gårdsost med ekte trøffel – en favoritt på ostefatet.
Tartufo er en fyldig og kremet gårdsost fra Nederland, tilsatt ekte italiensk trøffel som gir en elegant, aromatisk og lett nøtteaktig smak. Osten modnes slik at den utvikler en fast, men smidig konsistens, og de små bitene av trøffel gir både karakter og et eksklusivt uttrykk.
Dette er en ost som løfter både ostefatet, tapasbordet og et godt glass vin. Den passer like godt til hverdagskos som til selskaper hvor du ønsker å imponere gjestene.
Smak
- Fyldig og kremet
- Delikat trøffelaroma
- Lett nøtteaktig ettersmak
- Fast, men smelter behagelig i munnen
Perfekt til
🧀 Ostefat og spekemat
🥖 Tapas og antipasti
🍷 Rødvin og fyldig hvitvin
🥩 Til biff eller viltkjøtt
🍝 Revet over pasta eller risotto
🥪 Smørbrød og gourmettoast
Passer perfekt sammen med disse produktene fra Spekebua
Vi anbefaler å kombinere Tartufo med:
- 🇮🇹 Prosciutto San Daniele
- 🇮🇹 Fiocco & Salami Milano
- 🇮🇹 Salametto con Tartufo – Franchi
- 🇮🇹 Salametto al Barolo – Franchi
- 🥖 Trollkjeks
- 🍯 Trøffelhonning
- 🌿 Grønn pesto
- 🫒 Gode oliven
- 🍇 Ferske druer eller fikenmarmelade
Serveringstips
Ta osten ut av kjøleskapet 30–45 minutter før servering. Da kommer den kremete konsistensen og den karakteristiske trøffelaromaen virkelig til sin rett.
Skjær gjerne osten i tynne skiver eller små biter og server sammen med spekemat, kjeks og litt trøffelhonning. En kombinasjon av søtt, salt og umami gjør denne osten til en favoritt blant både ostekjennere og førstegangssmakere.
Ingredienser
Pasteurisert kumelk, trøffel, salt, melkesyrekultur, løpe.
Allergener: Inneholder melk.
Oppbevaring
Oppbevares kjølig ved 2–8 °C etter åpning, før det er dette ikke en kjlpevarePakk gjerne osten inn i ostepapir eller matpapir etter åpning for best mulig holdbarhet og smak.
⭐ Spekebuas anbefaling:
Hvis du kun skal prøve én trøffelost, er dette et svært godt valg. Sammen med Spekebuas italienske spekemat og Trollkjeks får du et ostefat som smaker som om det er hentet rett fra en liten delikatessebutikk i Nord-Italia.
Basiron - (DC)
