Noel Alimentsaria er et av de ledende selskaper innenfor spansk kjøttindustri, og ligger i spesielle omgivelser ved kanten av La Garrotxa Volcanic Zone Natural Park. Det spesielle mikroklima kombinert med kunnskap om og tradisjon for charcuterie fra de katalanske Pyreneene, har stor innvirkning på kvaliteten til Noels produkter. Dette tapasbrettet bestående av ibèrico serrano, ibèrico chorizo og ibèrico lomo er produsert fra utvalgte griser som stammer i fra rasen «Cerdo Ibèrico eller Pata Negra» en sort griserase med sorte klauver. Disse grisene er frittgående og de beiter blant annet på søte eikenøtter, som er grisen favoritt og gress. Dette er også den eneste rasen av gris som lagrer fett i muskelcellene. Dette bidrar til at skinken blir ekstra mør og saftig. Dette tapasbrettet er laget av ibèricoskinke som er lagret i 24 måneder.
Ibèrico serrano skinken har en mild og rund smak. Ibèrico chorizoen med sin kraftige rødfarge fra bruken av paprika, og en eksplosiv smak av hvitløk og pepper og til slutt Ibèrico lomo med sin fyldige runde smak.
Et velvalgt sortiment av tre kjente spanske klassikere, skåret i skiver og klar til servering. For å oppnå den beste smaken anbefales det å åpne pakningen minimum 10 minutter før servering.
Best før og ikke dårlig etter: 25.05.24
Ibérico: Kjøtt av svin (Jamón de cebo ibérico), salt, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250, antioksidant: natriumerytorbat E316, sukker.Chorizo: Kjøtt og fett av svin, salt, røkt paprika, melkepulver, dekstrose, hvitløk, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250, muskat, oregano.Loin: Kjøtt av svin (Lomo de cebo ibérico), salt, olivenolje, paprika, hvitløk, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250.
