Denne pakken er fra Pers Kjøkken, og produktene koster litt ekstra, men det er det absolutt verdt!
Flere av produktene har fått medaljer i NM, som blant annet Westfalerskinke som har fått GULL i NM
Fenalår er blitt veldig dyrt, så vi legger til en type fenalår avskjærsvariant. Denne funker like godt som vanlig, men er mye billigere.
Spekebua beregner ca. 180-200 gram spekemat per person i koldtbordene.
Erfaringsvis er dette en bra beregning som svært sjelden oppleves at blir for lite mat.
Vi anbefaler følgende tillegg til våre koldtbord:
- Eggerøre, 2-3 egg pr person
- Loff, 2.5 skiver pr pers ( Dette kan variere ut i fra om det er kun voksne, eller barn også, så ta gjerne med litt ekstra)
- Salat, agurk, sitron, paprika, kiwi til pynt
- Smør, Majones, sitron, remulade
Dersom du vil ha litt ekstra i koldtbordet, anbefaler vi laks, reker, roastbeef og krepsehaler mm.
Vær oppmerksom på at det beregnes ca. 200 gram mat pr. pers totalt sett, pluss tilbehør)
Holdbarhet på oppskåret spekemat er ca 3-6 mnd, men kan fint fryses eller lagres lengre.
