Koldtbordpakke #1 (10 personer)

Vikingbrød er basert på over 1000 års gammel tradisjon på brød fra Norge. Da bakte man brødene flat, som i dagens flatbrød.
Vi har fått med oss Norges ledende flatbrødbakeri og tilbyr Vikingbrød som alle vil like. Spekebua er den eneste i Norge som tilbyr dette produktet.

Best før og absolutt ikke dårlig etter: ca 6mnd fra dagens dato

NB: Vikingbrødet har en lett forsegling i hjørnet og kan ved noen få tilfeller "åpne" seg under transport. Dette er helt ufarlig og produktet er liker bra. Det er heller ingen reklamsjonssak. 

Trollpølsen kom ut som suverent vinner og «best i test» hos panelet. Mer baconsmak en tilsvarende andre pølser. Det eneste som slår bacon er mer bacon. Den er nå i vårt faste sortiment.

Best før, og absolutt ikke dårlig etter: 6-8mnd fra dagens dato
Når åpnet, bør den ligge kjølig.
Serveringstips: La den ligge i kjøleskapet, selv om det ikke er nødvendig. Holder seg bedre da. 

Oliven med Serrano 300g

Denne er vår desidert mest solgte oliven. Folk som ikke liker oliven sier at de faktisk synes denne er god. ANBEFALES virkelig å prøve.

Best før men ikke dårlig etter: 

Morrpølse er i utgangspunktet en gammeldags spekepølse man hadde på gårdene i gamle dager. Oppskriften til denne morrpølse stammer flere hundre år tilbake og er av god gammeldags type. Noen mener de gamle vikingene også hadde en variant av denne, slik at vår etikett er preget av det!

For deg som er glad i ringmorr, så er denne en absolutt "must". Vi har fått gjort om ringformen til en litt enklere måte å skjære skiver av og som er forenelig med de vanlige størrelsene vi har. 
Smaken kan likne litt på noe i mellom morrpølse fra Slakter Eidsmo i Trøndelag, Røros morr og Stranda morr. Så litt vanskelig å beskrive, men fantastisk god. Vi vet at dette kommer til å bli en stor hit hos oss. 

Og den fikk SØLV i mesterkskap i 2020, så det er helt klart mange som er enig med oss her. 

Best før og overhode ikke dårlig etter: 3-6mnd etter dagens dato

Serveringstips: La den ligge i kjøleskapet, selv om det ikke er nødvendig. Holder seg bedre da. 

Norges mest solgte Rødvinspølse? Ihvertfall den beste. 

Best før, og absolutt ikke dårlig etter: 6-8mnd fra dagens dato
Når åpnet, bør den ligge kjølig.
Serveringstips: La den ligge i kjøleskapet, selv om det ikke er nødvendig. Holder seg bedre da. 

Beemster XO er æret for sine rike smaker av butterscotch, whisky og pecan, og har et dypt okerfarget interiør og en fast, smuldrende tekstur. Tro mot egenskapene til Beemsters unike melk, beholder denne osten en kremet munnfølelse, selv om den er lagret i mer enn 2 år. Den er også besatt med sprø, appetittvekkende krystaller som overrasker ganen. Enten for en spesiell anledning eller din egen spesielle godbit, er Beemster XO en ettertraktet favoritt.

Beemster Extra Aged (X-O) er en rik nederlandsk ost laget av pasteurisert kumelk. Det er en ekstremt gammel ost, modnet i ikke mindre enn 26 måneder i Beemsters historiske varehus. Den modne osten utvikler dype, langvarige smaker av butterscotch, whisky og pecan. Osten har en dyp gylden med en smuldrende og granulær tekstur. Dessuten har den 20 % mindre salt enn andre nederlandske oster.

Prøv denne osten med fransk eller italiensk pumpernickel eller rugbrød samt frukt som druer, pærer, ananas og kirsebær. Denne ekstra harde osten passer godt til tørre røde, tørre hvite og de fleste dessertviner.

Best før, og kanskje enda bedre etter: Juni 2023

NB: Ikke kjølevare før ETTER den har blitt åpnet. 

En helt fantastisk ost som har mange bruksområder. På brød, pizza, ostefat, topping. En knallgod smak, og du har fort fått en mny favoritt. 

Fullt Lagrad Goudaost har en lagringsperiod på sju till åtta månader. Under denna period så utvecklar osten en härligt pikant smak utan att förlora sin naturliga krämighet. Denna fullt lagrade ost är speciellt för ostälskaren som gillar att ha något mer robust på sin lunchsmörgås och rekommenderas varmt. Vår fullt lagrade Goudaost är en ost av väldigt hög kvalitet.

Gouda ost

Goudaost er en av verdens mest kjente harde oster. Den selger utrolig bra i Nederland og til og med utenfor selve Holland. Opprinnelig ble Gouda-ost solgt på ostemarkedet i Gouda (en by i Nederland), men nå kan du kjøpe den overalt, også utenfor de nederlandske grensene. Goudaost selges som gårdsost og fabrikkost, vanligvis med en fettprosent over 48+. Osten tørkes i noen dager før den lagres. En ungost lagres i cirka fire uker, mens en langlagret ost kan lagres i over tolv måneder. Gouda er en nydelig ost med sin egen smak.

Gouda Holland

Siden navnet 'Gouda' ikke er beskyttet, kan enhver bonde bestemme seg for å lage Gouda-ost. Dette kan føre til at smakene blir veldig varierte. Leter du etter den ekte nederlandske Gouda-osten? Velg da et produkt med Gouda Holland kvalitetsmerker. Kvalitetsmerker garanterer at osten er laget i Nederland og at den består av 100 % nederlandsk melk fra kyr på beite. På denne måten kan du være sikker på at du kjøper en ost med den autentiske smaken, som gjorde osten så kjent. Våre Gouda-stjerner selges i den populære "hjulformen", men de kan også kuttes for mindre bestillinger.

VI venter inn mer på lager 02.06.23: Kan fremdeles bestilles, selv om vi er midlertidig utsolgt. 

Perfekt som snacks, pålegg eller lage koldtbord av.