Auricchio 18 måneder - Grana Padano
Grana Padano er en velkjent italiensk fastost som blir produsert av upasteurisert kumelk. Osten har de samme egenskaper som Parmesan (ost laget i Parme-dalen), men denne er produsert i nabodistriktene og hører inn under typebetegnelsen parmesan. Denne osten er modnet ved 15–20 °C i ca 10-12 måneder. I løpet av denne perioden blir den stadig snudd, saltet og vasket med saltvann. Det er alt dette manuelle arbeidet som gjør at osten blir relativt dyr. Det innbrente seglet (D.O.P), garanterer at osten har blitt kontrollert og holder topp kvalitet.
Dutch Cheeseman
Ingredienser:
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Colla |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Etikett | DOP |
| Ingredienser | Upasteurisert kumelk, salt, animalsk løpe, enzym: lysozym E1105 (egg). |
| Oppbevaring | Oppbevares kjølig |
| Min.temp | 4 °C. |
| Max.temp | 8 °C. |
