Anbefaler deg på det sterkeste (bokstavelig talt) å svette litt løk, hvitløk og stangselleri til det er godt og mykt. Rør det sammen med så mye Peperoncini Calbrese en tør og fyll smeten i utbeina kyllinglår. Stekes ved 200 grader i ca 35 minutter avhengig av størrelsen på lårene.
Mat Companiet
