Tapaspakke 2025 #5

Fine Cheese Co holder til i Bath, på vestkysten av England. De har vært i bransjen i 20 år, og har spesialisert seg på tradisjonell britisk ost og ostetilbehør. Deres store utvalg av kjeks, marmelade, chutney og frukt passer perfekt for ostekjenneren som er opptatt av den helhetlige smaksopplevelsen.

Har en delikat smak, med et hint av rosmarin. Kjeksen er tynn og sprø.

Fine cheese crackers med rosmarin er velduftende og delikat, og passer utmerket til myke geitoster, som chèvre.

Den klassiske tunnbrødchipsen er bakt med hvetemel, rugmel, byggmel og vann tilsatt salt, sukker bakepulver og gjær. Tunnbrødchipsen er perfekt som tilbehør til ost. Prøv den også som velsmakende underlag til velkomstygg toppet med for eksempel bøkling med vaktelleggplomme og gressløk, røkt eller gravet laks, en god spekeskinke med litt parmesan eller en artiskokk-krem.

Vår leverandør Sigtuna Deli ligger i hjertet av Sverige i landets eldste by med en over 1000-årig historie. Selskapet ble etablert i 2017 og formålet var gjenskape og fornye «tunnbrød» tradisjonen. Etter mye prøving og feiling kunne de presentere det vi godt kan kalle «Tunnbrød-2:0» - et sprøtt, luftig og gyllenbrunt bakverk. Utgangspunktet var et tradisjonelt tunnbrød som hadde gjennomgått en nøye kontrollert gjæringsprosess for å få til den ønskede luftigheten i sluttproduktet. Den siste delen av produksjonen skjer i fritøsen der det historiske tunnbrødet møter het svensk rapsolje og blir til nyskapelsen og den nye klassikeren: Tunnbrødchips og Surdeigschips.

NB: Ikke kjølevare før ETTER den har blitt åpnet. 

Detta är en ost med rik och kryddig smak: en originell delikatess. Sambalost har en orange färg på grund av de tillagda kryddorna: sambal består huvudsakligen av chilifrukter. Vår sambalost lagras naturligt i åtta till tio veckor.

Sambalost är en originell osttyp: den mjuka och krämiga osten får lite slagkraft från den tillagda sambalen. Denna ost har en orientalisk känsla men fungerar även utmärkt med mexikansk mat. Du kan till exempel kombinera den i wraps, tortillas, tacos eller fajitas. Detta är en ost med en rik och kryddig smak: en originell delikatess. Sambalost har en orange färg på grund av de tillagda kryddorna: sambal består huvudsakligen av chilifrukter. Vår sambalost lagras naturligt i åtta till tio veckor.

God før, men kanskje enda bedre etter: 2-3mnd etter kjøpsdato
NB: Ikke kjølevare før den er åpnet, og kan fint sendes via posten. 

Ingredienser: 
Fett 48+, opastöriserad komjölk, löpe, salt, vitamin A, B och D och sambal.

Kvalitet:
Din ost är färskskuren och vakuumförpackad!
Holländsk osts hårda struktur gör den perfekt lämpad för att skickas med post.

Vår halvlagrade goudaost med grön pesto innehåller basilika, pinjenöt, parmesan och olivolja. Osten har lagrats naturligt i sex till tio veckor. Denna färgglada pestoost är verkligen värd att prova. Inte bara har den glada färger, utan även smaken kommer göra dig på gott humör.

A deliciuos green pesto cheese with pine nuts.

God før, men kanskje enda bedre etter: 2-3mnd etter kjøpsdato
NB: Ikke kjølevare før den er åpnet, og kan fint sendes via posten. 

Autentisk tapenade, laget i Italia! 
Få en skikkelig smak av italia med våre knallgode tapenader. 
 

Nesten alle produkter prosesseres i sesong, innen 48 timer etter innhøsting. De har spesialeisert seg på syltede og konserverte matvarer. Det innebærer at de bevarer sine produkter ved å marinere dem i olje, eddik eller en kombinasjon av begge, sammen med krydder og urter. Denne prosessen bidrar til å forlenge holdbarheten til matvarene samtidig som de tilføres smak og tekstur.

Crema di pomodori secchi, eller soltørkede tomater i kremet form, er en deilig og smaksrik saus eller dressing laget av soltørkede tomater. Denne kremen er laget ved å bløtlegge soltørkede tomater i olje for å mykgjøre dem før de er blendet eller puréeret sammen med en utvalgt krydderblanding. Crema di pomodori secchi kan brukes på forskjellige måter i matlagingen. Den kan brukes som en smakfull saus til pasta, risretter eller bruschetta. Den kan også fungere som en dressing eller marinade til salater, grønnsaker eller grillet kjøtt og fisk. I tillegg kan den være et flott pålegg på sandwicher eller som en smakstilsetning til supper og sauser for å gi ekstra dybde og smak.

Best før, ikke dårlig etter: 31.12.2025

En deilig liten bondeost med urter. Håndlaget og håndverksmessig!

Oliven og tomaten er en ost som er produsert på gården, innebygd med ferske biter av oliven og tomater, som gir den den vakre middelhavssmaken, som er for de mer raffinerte paletter. Denne osten er flott til matlaging, skivet på brød og kjeks!

Kvalitet:
Den harde strukturen til denne osten gjør den perfekt egnet for sending i posten.
Prøv denne osten med fransk eller italiensk pumpernickel eller rugbrød samt frukt som druer, pærer, ananas og kirsebær. Denne ekstra harde osten passer godt til tørre røde, tørre hvite og de fleste dessertviner.

God før, men kanskje enda bedre etter: 2-3mnd etter kjøpsdato
NB: Ikke kjølevare før den er åpnet, og kan fint sendes via posten. 

Oliven med sitron og pepper 300g

Favols' fikenmarmelade inneholder 60 % nøye utvalgte lilla fiken og er laget med rørsukker og fruktkonsentrat. Skånsom vakuumkokning bevarer smak og tekstur. Perfekt til frokost, mellommåltid, eller som et utsøkt tillegg til yoghurt og ost.