1500 ,- KR IGJEN TIL FRI FRAKT!

Handle som bedrift? Klikk her!
Til kassen
Totalt: 0

Logg inn

Handlekurv / 0 produkter

Handlekurven er tom

Usikker på hvor du skal starte?
Se våre nyheter
TOTALT 0,-

Toscana skinke u/ben DOP ca 7 kg

Oluf

På lager: 3
23% Rabatt
5.990,-
4.589,-
Du sparer 1.402,-
Vennligst velg
RASK LEVERING
NORGES STØRSTE UTVALG
NYE TILBUD HVER UKE

Prosciutto Toscano er et DOP-produkt som er beskyttet av, og produsert i henhold til et svært strengt regelverk. Skinkene kan kun lages av låret/skinken fra svin som er født og fôret opp i Toscana, eller Italias midtre og nordlige regioner (Lombardia, Emilia, Romagna, Marche, Umbria, Lazio). Grisene må være rene raser, eller avlet fra de tradisjonelle rasene i området, og de kan ikke være slaktet før de har en vekt mellom 144 og 176 kg. Skinkene lufttørkes i minimum 14 måneder, smøres inn med fett på kjøttsiden for å hindre uttørking, og brennmerkes med godkjenningsmerket.

Skinke laget i Toscana er litt saltere enn Parma skinken, og skivene er litt mer kompakte og kjøttfulle. Toscana skinken har også en mindre marmorert fettstruktur. Fargen er ofte litt kraftigere rød en Parmaskinke, og smaken er mer krydret.

Toscanaskinke er utmerket servert naturell eller med litt salat, marinert i balsamico og olivenolje, eller den kan serveres med frukt som fiken eller melon. Skinken egner seg også svært godt servert sammen med ost som en antipasti.

 

NB: Vekten varier så endelig pris blir avklart når vi får denne på lager. Den kan variere med 0.5kg opp og ned. Gratis frakt

PS: Dette er en datovare, best før men kan spises i 6mnd etter: 20.juli 2024. Derav denne prisen. 

Kjøtt av svin, salt, aroma, krydder.

Alternative produkter

Kunder som så på dette så også på

×