Spekebuas Gourmetreise – spekemat, XO-ost og trøffelhonning
Her får du alt du trenger for å sette sammen et imponerende spekematbord – uten å bruke flere timer på kjøkkenet.
Pakken kombinerer spansk serranoskinke, italienske spekematklassikere, en stor fransk landpølse, langtidsmodnet Beemster XO og italiensk trøffelhonning. Resultatet er en komplett gourmetpakke med nydelige kontraster mellom mild spekeskinke, fyldig salami, kraftig ost og sødmefull honning med smak av trøffel.
Perfekt til helgekosen, vennekvelden, tapasbordet eller som en lettvint og delikat middag.
Hvor mange passer pakken til?
Pakken passer til omtrent 5–7 personer som et fullverdig spekematmåltid, beregnet ut fra cirka 150–200 gram spekemat og ost per person, i tillegg til tilbehør.
Serveres pakken som en del av et større tapasbord, som forrett eller sammen med rikelig tilbehør, kan den rekke til omtrent 8–10 personer.
Dette får du i pakken
- Jamón Serrano fra Noel
Klassisk spansk serranoskinke med mild saltsmak og en behagelig, modnet aroma. En anvendelig spekeskinke som passer svært godt sammen med ost, Trollkjeks, oliven og søt frukt. - Prosciutto di San Daniele fra Tanzi – 70 g
Delikat italiensk spekeskinke med mild, rund og lett sødmefull smak. Server den gjerne romtemperert, slik at den myke konsistensen og de fine smakene kommer best frem. - Fiocco & Salame Milano fra Negroni – 85 g
To italienske spesialiteter i samme pakke. Fiocco byr på møre skiver av speket svinekjøtt, mens Salame Milano tilfører en mild og klassisk italiensk salamismak. - Parmaskinke 14 måneder DOP fra Tanzi – 200 g
Ekte italiensk parmaskinke med beskyttet opprinnelsesbetegnelse. Skinken er modnet i 14 måneder og har en silkemyk konsistens med en balansert kombinasjon av mild saltsmak og naturlig sødme. - Fransk landpølse – ca. 500 g
En stor og rustikk fransk spekepølse med fyldig smak og klassisk hvitmugnet overflate. Den grove strukturen og gode krydringen gjør den til et naturlig midtpunkt på spekefjøla. - Beemster XO – ca. 150 g
En eksklusiv nederlandsk ost som er modnet i hele 26 måneder. Osten har en kraftig og konsentrert smak, deilige krystaller og spennende toner av karamell og nøtter. - Italiensk trøffelhonning – 35 g
En spennende kombinasjon av sødmefull honning og aromatisk trøffel. Noen få dråper over Beemster XO gir en nydelig balanse mellom søtt, salt og fyldig.
Slik setter du sammen et delikat måltid
Ta spekeskinkene og osten ut av kjøleskapet omtrent 20–30 minutter før servering. Da får både smakene og konsistensen utvikle seg.
Skjær den franske landpølsen i tynne skiver, og legg spekeskinkene i luftige folder på en stor trefjøl eller et mørkt skiferfat. Del Beemster XO i små, rustikke biter og fordel osten mellom spekematen.
Drypp litt trøffelhonning over noen av ostebitene. Trøffelsmaken er aromatisk, så det holder med noen få dråper.
Gjør spekefjøla komplett med produkter fra Spekebua
Vi anbefaler å legge til:
- Spekebuas Trollkjeks – perfekt til både spekemat, Beemster XO og trøffelhonning
- Pesto – nydelig sammen med italiensk spekemat og godt brød
- Oliven – gir måltidet et klassisk middelhavspreg
- En ekstra Beemster- eller Basiron-ost hvis dere er mange rundt bordet
- Druer, melon, pære eller ferske fiken for friskhet og sødme
- Focaccia eller godt landbrød
Ønsker du å gjøre pakken til en enda mer mettende middag, kan den serveres sammen med små kokte poteter og en frisk salat.
Spekemat fra Spania, Italia og Frankrike, kombinert med langtidsmodnet ost og italiensk trøffelhonning – en komplett gourmetopplevelse som er enkel å servere og vanskelig å motstå.
Best før og ikke dårlig etter:
Spekepølser har fra 6-8mnd, oppskåret noe kortere, snacks/karameller/snop 3-5md og datovarer er spesifisert under selve produktene. Er du i tvil, sjekk selve produktet eller kontakt kundeservice. Avvik kan forekomme.
Utenlandske pølser og type avskjær har noe kortere dato.
Ost har ca 3-4mnd fra kjøpsdato. Avvik kan forekomme. (Trenger ingen kjøling før den er åpnet)
For liste på ingredienser og næringsinnhold, søk opp enkeltproduktene der alt står beskrevet.
Avvik kan forekomme ved utsolgtsituasjon, se produktliste i handlekurven ved bestilling for endelig levering.
Produktene trenger ikke kjøling, og kan oppbevares i romtemperatur.
Leveres i «bulk»
Spekebua
